Заморозка болгарского перца на зиму или как продлить лето?

Как продлить лето?

Очень и очень сильно просто! Я всегда замораживаю ягоды, овощи и фрукты на зиму. Таким образом могу в любое удобное время зимой взять и попить чаю со свежей малиной или же сварить борщ со свежим болгарским перцем.

Итак, как заморозить болгарский перец на зиму? Очень просто!

Болгарский перец я покупаю в большом количестве, от 100 кг, мою и просушиваю от влаги его, если он требует этого, затем чищу от плодоножек и нарезаю его такими вот полукольцами, как на фото. Далее складываю по пакетикам, весом по 300-500 гр и кладу в морозильную камеру на долгое хранение.

Такой замороженный болгарский перец сохраняет свои все вкусовые качества и витамины, он не требует тепловой обработки и его приятно кушать зимой, когда окном метель и вьюга, снег да мороз.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code