Вермишель с мидиями по-калифорнийски

Ингредиенты:

500 гр консервированных мидий в соусе
2 средних луковицы
2 моркови
1 ст л. петрушки
1ст. л. укропа
1 ст л. зелёного лука
150 гр растительного масла
100 гр сливочного масла
2 зубка чеснока
Соль, перец, кориандр по вкусу.

В глубокий сотейник налить растительное масло и разогреть его, чеснок раздавить и бросить в масло, соль, перец и кориандр.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и обжарить в сотейнике до золотистого цвета, влить соус с мидий и протушить 10-15 минут на слабом огне под крышкой.

Через 15 минут высыпать в сотейник вермишель, тщательно перемешать с овощами, добавить мидии и сливочного масла и накрыть крышкой на 7-10 минут до полной готовности.

Готовую вермишель подавать горячей, заправив смесью свежей зелени.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code